Webáruházunk süti (cookie) fájlokat használ. Ezeket a fájlokat az Ön gépén tárolja a rendszer. A cookie-k személyek azonosítására nem alkalmasak, szolgáltatásaink biztosításához szükségesek. Az oldal használatával Ön beleegyezik a cookie-k használatába. További információért kérjük olvassa el adatvédelmi elveinket.
29.000 Ft
Menny.:db

HENRI GIRAUD Dame Jane Rosé

29.000 Ft
Menny.:db
Gyártó: HENRI GIRAUD
Elérhetőség: 8 db raktáron

Magas minőségű Rosé Champange készítése terrakotta agyag amfórában elég ritka jelenség.
A DAME-JANE palack címkéjén megjelenő terakkotta szobor a termékenység istennőjének jelképe, ősidők óta a földdel való szoros kapcsolat és a bor eredetének szimboluma. Visszaröpít minket egy perzsa kisvárosba, Dâmghânba, a Selyemút mellé, a bor eredeti bölcsőjébe.
Világító árnyalaok. A gyümölcs kristályos tisztaságának rezgése. A frissesség érzése szinte tapintható. A lágy tanninok javultak a borseprő lassú talajtakarásával.

A DAME-JANE megújítja a terrakotta korai borkészítést és egyedülálló élményt kínál az igazi ínyenceknek.

Várható szállítás: 2021. augusztus 02.

Leírás

A Giraud család 1990-ben telepítették az első hőszabályozású rozsdamentes acél tartályokat a hordók kiegészítéseként.telepítették. Sok tudást gyüjtöttek a hőmérsékletszabályzott erjesztésről és az acél tartályok működéséről. Nagyon büszkék voltak az eredményre és erre a nagy, modern beruházásra.
Évről évre azonban a tapasztalatok azt mutatták, hogy a legjobb boraikat mind tölgyfahordóban készítették. Tehát a mondás beigazolódott miszerint: „A nagy borokhoz kis hordókra van szüksége”. A kötötségektől szabad gondolkodás, az alázat és a legjobb eredmény elérése iránti vágy fokozatosan vezette őket a rozsdamentes tartályok elhagyása irányába a „O% INOX” út követésére. Mivel a rozsdamentes acél egyetlen bizonyított előnye a nagy befogadó képessége. A DAME-JANE készítésének tíz év alatt teszteltünk új tojás alakú edényeket terrakottát, majd homokkőből készített tojást, mert mélységet, frissességet és életet hoz a gyümölcsökbe. Ezekben az új tartályokban a bor és az élesztő közötti kölcsönhatás optimális antioxidáns és aroma képződést eredményez. A bor védett az élesztők által, így kevés kénre van szüksége.
2015 óta, 25 évvel az acéltartályok beruházása után újra minden alapbor csak Argonne tölgyfahordókban vagy homokkőből készült cseréptojásokban érlelődik.
Mára, 50 amfora kizárólag a DAME-JANE készítésére van fentartva. A minimális és lassú levegő keringés az amforák felületén biztosítja ennek a nagyszerű Rosé-nak a tökéletes körülményeket.

Paraméterek

Ország Franciaország
Régió Champagne
Űrtartalom 0,75 l
Szőlőfajták Cuvée
Terület Ay Grand Cru
Szőlőfajták 90% Pinot Noir, 10% Chadonnay
Amfóra Terracotta és Homokkő
Alkohol 12 %

Vélemények

Erről a termékről még nem érkezett vélemény.