Az 1829-ben alapított Bollinger egyike Champagne néhány megmaradt nagy nevű márkáinak, amely teljes egészében családi tulajdonban maradtak. Gilles Descôtes pincemestert 2013-ban főborásszá léptették elő több mint 10 év Bollinger-nél más pozíciókban eltöltött év után. A 2012-es La Grande Année házasítását már ő vezette, amely egy komoly kihívás volt már az elején, ügyesen párosította a legfrissebb Chardonnay-s savgerincet a kétharmados Pinot Noir által kínált kifejező ízintenzitással. A kétharmad Pinot Noir, egyharmad Chardonnay, csak Premier és Grand crus szőlőültetvényekből származik. A hagyományok szerint az elsődleges erjedés 228 és 400 literes, semleges öreg tölgyfahordókban történt. A második erjesztéshez elkészített házasítás és palackozás után a La Grande Année 2012 a Bollinger pincerendszerében még 6 évig érlelődött, mielött 2019-ben degorzsálták volna.
A Bollinger La Grande Année 2012 úgy gyorsul 0-ról 60-ra mint egy rakéta, intenzív savgerinc vezeti a szorosan összekapcsolt fekete ribizli, őrölt kávé, kandírozott grapefruit héj és pirított mandula ízeket. Az ízprofil elképesztően széles, amelyet egy finom, selyemszerű hab hordoz. Aromák gazdag és kifejező játéka elkisér minket egészen a kezdetektől a hosszan tartó és fűszeres lecsengésig. 2019. júliusában degrzsálták. Már most nagyon elemében van, de egészen 2037-ig csak fejlődhet - Alison Napjus
Mivel a Wine Spectator cikk megjelenése után, már az első nap elfogyott az egész idei évre szánt allokációnk, elővásárlást indítunk, azoknak akik nem akarnak lemaradni a Bollinger La Grande Année 2012 élményről. Előrendelés esetén minden érdeklődőt e-mailben értesítjük a további részletekről.
