Leírás
Bollinger La Grande Année a megtestesítője annak a hagyományos és ősi tudásnak ami a Bollinger házat jellemzi 1829 óta.
Az alapborokat a folyamatosan felújjított kis méretű öreg tölgyfahordókban erjesztik és érlelik. Ma az egész Champagne-i borvidék egyetlen Champagneház által foglalkoztatott teljes munkaidős kádára itt dolgozik a Bollingernél, hogy az akár 100 éves öreg tölgyfahordókat tisztítsa, javítsa és felkészítse az új alapborok befogadására. Itt fontos megjegyezni, hogy az öreg tölgyfahordók itt nem a fa íz átvételére szolgálnak mintsem a mikrooxidáció és finom érés elősegítésére.
A Bollinger ház sosem hagyott fel ezzel a tradicionális mesterséggel, ami segíti csodálatos aromákat és finest kölcsönözni a Champagnenak.
A második erjesztés natúr parafadugóval zárva és a hosszú élesztőn tartás után, ami akár 8-10 év is lehet, a degorzsálást is kézzel végzik minden egyes palacknál.
Youtube videók
Vélemények
Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
Fogyasztási útmutató
Bollinger La Grande Année tökéletes gourmet ételekhez.
Ajánlott fogyasztási hőmérséklet 8-10 °C között.
Érlelhetjük a pincénkban évekig vagy el is tudjuk fogyasztani azonnal!
