Leírás
A Mas del Serral pezsgő, amely a Xarel·lo és a Bastard Negre szőlőfajtákból készült, amelyeket 1954 óta ültetnek a Clos del Serral parcellán, a Raventós i Blanc birtokon belül. A terület, amelyet Pepe Raventós, az ezen a birtokon dolgozó borászok 21. generációja már 2005-ben kivételesnek ismert el.
A Clos del Serral kétségkívül a családi birtok legemblematikusabb dűlője. Egyedülálló mikroklímával rendelkezik, északi/északnyugati tájolása, enyhe lejtése és annak köszönhetően, hogy a Serral erdő védi. Talaja meszes, nagy mennyiségű tengeri kövülettel.
Biodinamikus szőlőtermesztéssel dolgoztak, és csak Breton lovaink segítségével, gépek nélkül.
2005 -ben Pepe Raventós úgy döntött, hogy ez lesz az ideális élőhely egy kivételes pezsgő, a Mas del Serral-hoz.
Pepe szavai szerint "ez a bor, amiről mindig is álmodtam, a Silex 2004 -es évjárata óta, Didier Dagueneau -val; a legásványosabb pezsgő".
Mas del Serral egy útvonal, egyetlen célállomással: az eredettel. Van -e olyan hely, ahol a múlt és a jövő találkozik: valami maradandót kínál a jövőben, de dolgozik a múlt módszerein is.
Youtube videók
Paraméterek
| Ország | Spanyolország |
| Régió | Penedes |
| Űrtartalom | 0,75 l |
| Szőlőfajták | Cuvée |
| Dűlő | Clos del Serral |
| Szőlőfajta | Xarel-lo és Bastard Negre |
| Szőlőtermesztés | Biodinamikus |
| Tanusítványok | BIO |
| Alkohol | 12,5% |
Vélemények
Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
