Leírás
A pincészet a Fertő-tó körül elterülő szőlőterületeinek 90%-án helyi fajtákat gondoz és az új telepítéseknek köszönhetően ez az arány folyamatosan növekszik.
A Heinrich Blaufrankisch két világ harmonikus egyesítése - a Fertő-tó keleti és nyugati oldala. Ez az autochthon fajta emblematikus Burgenland számára, és ugyanolyan jól érzi magát a Leithaberg (Leitha-hegy) mészköves paláján, mint a Parndorfer Platte (Parndorfer-síkság) déli emelkedőjén található homokos vályogon. A Leithaberg dél-keleti fekvésű ültetvényei nagy erdőkkel vannak körülvéve, így a nappali meleget éjszaka igen hűvös hőmérséklet jellemzi. A Fertő-tó felé lefutó Parndorfer Platte-n meleg, pannon légtömegek uralkodnak. Mindkét tájra jellemző a szeles időjárás. Az alig 10km-es távolság ellenére markánsan különböző termőhelyek egyben biztosan megegyeznek: tökéletes körülményeket biztosítanak a kékfrankos élénk, gyümölcsös karakterének megmutatására.
Organikus, biodinamikus művelésmód, a munkákat jellemzően kézzel végzik. Szeptember eleji szüretet követően két hétig ázik héjon fa és acél tartályokban. Spontán erjedést követően 500 literes fahordóban érlelik 33 hónapig.
Vélemények
Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
