Leírás
100% Pinot Noir Grand cru egyetlen szőlőültetvényről Aÿ-ban. A 20. század elejétől Bollinger több mint 50 különböző tulajdonú parcellát kezdett felvásárolni, és mára birtokolja ennek a legendás szőlőültetvénynek mind a négy hektárját. Gazdálkodás: Fenntartható bortermesztés földi füvesítéssel, biológiai kártevőirtás, gyomirtó szerek használatának csökkentése, újrahasznosítás a hulladékok metszése, valamint sövények és gyümölcsösök telepítése a biológiai sokféleség ösztönzése érdekében.
Az év kezdeti hűvös időjárását, napsütéses, rendezett időjárásban csúcsosodik ki, ami arra késztette a termelőket, hogy a betakarítási dátumot októberre tolva kompenzálják a lassú kezdést. Ezt az évjáratot a kiváló szerkezet és a kellemes savak minősítik. Klasszikus évjárat, ideális az érleléshez.
Paraméterek
| Ország | Franciaország |
| Régió | Champagne |
| Űrtartalom | 0,75 l |
| Szőlőfajták | Pinot Noir |
| Szőlőfajta | 100% Pinot Noir |
| Alkohol | 12,5% |
| Dosage | 4 G/L |
Vélemények
Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
