Leírás
Pepe Raventós a természet elkötelezet örzője és mint folyamatos újító néhány évvel ezelőtt otthona garázsában kísérletezni kezdett a lehető legtisztább borok készítésével. Helyrehozta a penedes-i családi parasztházat, itt kezdte el készíteni autentikus kísérleti borait. Olyan természetes, de tiszta borokat kezdett el készíteni, ami egy új világot tárt fel a mikroroganizmusok életének megértésében és a kén nélküli borok készítésében. A ez a garázs, egy kicsi, tiszta és exkluzív helyiség, a második erjedésből származó élesztőktől mentes levegővel kísérletezhetett amfórákkal, cementtel és brisados-val (héjonerjesztett borokkal), itt készíti azokat a borokat, azon a helyen amit a legjobban szeret így ez a legtisztább és legszemélyesebb projektje.
Youtube videók
Paraméterek
| Ország | Spanyolország |
| Régió | Penedes |
| Űrtartalom | 0,75 l |
| Szőlőfajták | Xarel-lo |
| Dűlő | Noguer 1970-es Xarel-lo telepítés |
| Szőlőfajta | 100% Xarel-lo |
| Szőlőtermesztés | Biodinamikos |
| Talaj | Agyagos kréta |
| Borászati erljárások | spontán erjesztett, derítetlen, szűretlen és hozzáadott ként nem tartalmaz |
| Tanusítványok | BIO |
| Alkohol | 12 % |
Vélemények
Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
