Leírás
Szeptemberi szelektív kézi szöret 20 kg-os ládákban.
Macerációs idő rövid maximum 2 óra és termés csak 20%-át érinti. Főleg egész fürt préselés után spontán erjesztés 95% rozsdamentes acél tartályokban és 5% használt tölgyfahordókban, 2 - 4 hétig 20°C - 22°C-on.
Érlelés rozsdamentes acél tartályokban, finom seprőn 4 hónapig.
Youtube videók
Vélemények
Erről a termékről még nem érkezett vélemény.