Leírás
Szeptemberi szelektív kézi szöret 20 kg-os ládákban.
Macerációs idő rövid maximum 2 óra és termés csak 20%-át érinti. Főleg egész fürt préselés után spontán erjesztés 95% rozsdamentes acél tartályokban és 5% használt tölgyfahordókban, 2 - 4 hétig 20°C - 22°C-on.
Érlelés rozsdamentes acél tartályokban, finom seprőn 4 hónapig.
Youtube videók
Paraméterek
Ország | Ausztria |
Régió | Kamptal |
Űrtartalom | 0,75 l |
Szőlőfajták | Grüner Veltliner |
Szőlőfajták | 100% Grüner Veltliner |
Szőlőtermesztés | Biodynamic |
Besorolás | Kamptal DAC |
Tanúsítványok | Biowein, AT-BIO-402 |
Alkohol | 12,5 % |
Vélemények
Erről a termékről még nem érkezett vélemény.