|
Barbaresco-n belül több ültetvény közül ez a 25 hektáros Sares Moresco szőlőültetvény, ahonnan a Sito Moresco szőlő származik. Neve a volt tulajdonosára utalva.
A 2019-os évjárat fajtaösszetétele: 35% Nebbiolo, 35% Barbera, 30% Merlot.
A három fajta külön-külön erjed és macerálódik három hétig. A malolaktikus erjedés után a fajtákat összeházasítják, majd tölgyfahodókban érlelik 12 hónapig.
|
