A Livornótól délre húzódó toszkán tengerpart mentén fekszik a Maremma. Ez a mocsárvidék évszázadok óta az elmúlt negyed évszázadban Olaszország egyik legkiemeltebb borvidékévé vált.

Itt kezdett új vállalkozásba Angelo Gaja és indította el a Ca'Marcanda borászatot. Célja az volt, hogy a Piemonte-i kultúrát és megközelítésmódot csempésszen a Maremma-i tájra. Először komoly kutatómunkát kellett végezni a talajtpusok feltárása érdekében, majd ezen tudás felhasználásával a ki tudta emelni a termőterület sajátosságait és egyediségeit a borokba is. A Maremma és ez a talajszerkezet tökéletes alapokat ad a nemzetközi vörös fajtáknak. 1996-ban a Bolgheri és Castagneto Carducci közötti út mentén Gaja 150 hektár szőlőültetvényt kezdett el telepíteni, elsősorban Cabernet Sauvignon és Merlot, de Cabernet Franc és Syrah is telepített ezek mellett.