|
A Gaja család által 1967-ben vásárolt szőlőültetvény, ami az első dűlős szelektált borként jelent meg a választékban 1970-ben. A "Sorì" egy piemonti szó, amely a déli fekvésű domb tetejét jelenti, a "Tildìn" pedig Clotilde Rey, Angelo Gaja nagymamájának beceneve volt.
100% Nebbiolo. Fermentálás és macerálás körülbelül három hétig. Tölgyfahordóban 24 hónapig érlelve.
|
