A legendás Giulio Ferrari Riserva del Fondatore „rózsaszínű” változata kiemelkedik eleganciájával és finomságával, amit a több mint tízéves érlelésnek is köszönhet. Ezenkívül megmutatja a hegyvidéki szőlőültetvényekből származó Pinot Noir karakterét, így alakítja a Giulio Ferrari Rosét csábító Trentodoc-á, amely a trentinói szőlőtermesztés két kiemelt változatának a Chardonnay-nak és a Pinot Noir-nak a tökéletes szintézisét jelenti.
Ez a pezsgő csak a legjobb években készül. 2008 esős tavasszal indult, amelyet a nyár végéig tartó állandó napsütéses idő ellensúlyozott, ez tette lehetővé a szőlő tökéletes érését. Az eredmény egy kifinomult pezsgő, ragyogó lazac-rózsaszín színnel, amely azonnal felfedi arisztokratikus összetettségét, illatában piros gyümölcsök és finom citrusos árnyalatok jelennek meg. Majd ezek a gyümölcsök adják át helyüket a csodálatos virágos aromáknak, ami a pohárban oxigénnel érintkezve alakul át enyhe korpa, vérnarancs, rebarbara és fahéj árnyalataivá. Ízében jól felépített, gazdag és erőteljes, ugyanakkor hihetetlenül kiegyensúlyozott és hosszú, frissessége mélységet kölcsönöz az íznek, amely végtelennek tűnő idő után a virágok és piros gyümölcsök elsődleges friss aromáival zárul.
A Giulio Ferrari Rosé 2008 nagyon korlátozott számban lesz elérhető a legjobb éttermek és borkereskedők borlistáin, valamint az olasz és külföldi prémium kiskereskedőknél.
