Leírás
A "PSI" egy közös projekt, amelynek alapja a helyi szőlőtermesztők által termelt régi tempranillo szőlő. A cél a szőlőtermelők segítése és a régi szőlő megmentése. A projektet 2006-ban alapították, az első évjárat 2007. A szőlőtermesztőket arra ösztönzik, hogy biodinamikus vagy organikus szőlőültetvény-gazdálkodási gyakorlatokat alkalmazzanak. Kerüljék a vegyszereket, csökkentsék a hozamot. A tőkék átlagéletkora 30 év.
A bort Peter Sisseck és Pablo Rubio készíti, és a Bodegas y Viñedos Alnardo gyártói néven értékesítik. Az erjesztés nagy betonkádakban történik, míg az érlelés beton és fatartályokban, valamint a korábban a Pingus-hoz, illetve a Flor de Pingus-hoz használt tölgyfahordókban történik. Szűretlen, derítetlen.
Éves termelés: 300-350.000 palack.
Paraméterek
| Ország | Spanyolország |
| Régió | Ribera del Duero |
| Űrtartalom | 0,75 l |
| Szőlőfajták | Tempranillo |
| Terület | Ribera del Duero |
| Szőlőfajta | 100% Tempranillo |
| Talaj | agyag, mészkő |
| Alkohol | 14% |
Vélemények
Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
