Webáruházunk süti (cookie) fájlokat használ. Ezeket a fájlokat az Ön gépén tárolja a rendszer. A cookie-k személyek azonosítására nem alkalmasak, szolgáltatásaink biztosításához szükségesek. Az oldal használatával Ön beleegyezik a cookie-k használatába. További információért kérjük olvassa el adatvédelmi elveinket.
39.900 Ft
Menny.:db
Gyártó: DOMAINE CHRISTIAN MOREAU
Elérhetőség: 12 db raktáron
Komplex, masszív, a fehér húsú gyümölcsök mellett nagyon minerális. Figyelemre méltó frissesség és gyönyörű szerkezet jellemzi.
Várható szállítás: 2023. március 27.

DOMAINE CHRISTIAN MOREAU Chablis Les Clos Grand Cru 2021

39.900 Ft
Menny.:db
Kívánságlistára teszem
Jelölje be azokat a kiegészítő termékeket, amiket még a kosárba szeretne tenni!

Leírás

A Les Clos Chablis leghíresebb Grand Cru-ja. A Moreau család a dűlő méreteihez képest viszonylag nagy egybefüggő ültetvénnyel rendelkezik összesen 3 ha a domb aljától felfelé haladva. Ez lehetővé teszi számukra, hogy három percellára osszák az alsó, középső és legfelső területeket. A szőlőtermesztés és a borkészítés folyamataiban ezeket a végső házasításig külön kezelik.

A hektáronkénti 7000 darab, átlagosan 60 éves tőke orgakinus módon van művelve. A szüret csak kézzel történik és válogatóasztalon szelektálják a fürtöket. Szelektálás után pneumatikus prést használnak és 20°C-on erjesztenek, természetes élesztővel. Az borok 50%-a rozsdamentes acéltartályban és 50%-a tölgyfahordókban érlelődik évjárattól függően 6-9 hónapig. A teljes almasavbomlás is ezalatt megy végbe. A tölgyfahordók 2-3-4 évesek és csak 5%-uk új tölgyfahordó. Itt fontos megemlíteni, hogy a Chablis-k nem az új fahordók aromáitól és a pörkölés méretékétől lesznek érdekesek, ezeket mindössze a talaj és a szőlő adta alapok kiemelésére használják.

A házasítást követően újabb 6 hónapos érlelés következik,ezúttal már kizárólag acéltartályokban. Természetes borkősav stabilizálás 12-16 hónap érlelés után.

Paraméterek

Ország Franciaország
Régió Burgundia
Űrtartalom 0,75 l
Szőlőfajták Chardonnay
Terület Les Clos Grand Cru
Szőlőfajta 100% Chadonnay
Talaj erősen köves, márgás, fehéragyagos mészkő
Szőlőtermesztés Bio-organikus
Tanusítványok FR-BIO-01
Alkohol 13,5%

Vélemények

Erről a termékről még nem érkezett vélemény.

Fogyasztási útmutató

Tökéletes fésűkagylóhoz, homárhoz vagy sajtokhoz, például Comte-hoz vagy kecskesajthoz.
Az oldal tetejére