Weboldalunk használatával jóváhagyja a cookie-k használatát a Cookie-kkal kapcsolatos irányelv értelmében.
8.500 Ft
Menny.:db

DOMAINE CHANSON Chablis 2018

8.500 Ft
Menny.:db
Gyártó: DOMAINE CHANSON
Elérhetőség: Előrendelhető

Chablis falu, Burgundia legészakibb területén található, acélos, ropogós borok előállításáról ismert, intenzív zöld-almás savassággal és szilárd, ásványi gerincvel. A Chanson Chablis olyan tulajdonságokat mutat, amelyeket elvárhat a Premier és Grand Cru társaitól, még a fenolos érettsége is ugyan az. A szőlő a falutól délre eső, kiválasztott domboldali parcellákból származik, nagyobb koncentrációt és érettséget biztosítva.

Halvány arany színű, finom virágillatokkal keverve, citrusfélék és halvány húsú gyümölcs aromája. Frissítő ásványi utóízzel.

Várható szállítás: 2021. március 04.
Jelölje be azokat a kiegészítő termékeket, amiket még a kosárba szeretne tenni!

Leírás

A szőlőt egész fürtökben dolgozzák fel, hogy  mélyebb színt nyerjenek ki, és javítsák a szerkezetet és összetettséget. Chanson elsődleges célja, hogy maximalizálja a friss gyümölcsös ízeket, ezért a szőlőt érkezésük után azonnal lehűtik egy egyedileg tervezett hűtőalagútban, amely oxigén nélküli gyors hűtést biztosít. Ezután Champagne stílusú frakcionált préselést alkalmaznak a színlé kinyerésére. A fehérboroknál legfeljebb 20% tölgyfahordót használnak.

Jean-Pierre Confuron, Chanson borásza a következőképpen írja le a 2018-as évjáratot: „minden szempontból rendkívüli évjárat. A vegetációs időszak túl nedvesről túl melegre és végül túl szárazra vált, ami nehézzé tette a szüreti időpont kiválasztását. Végül úgy döntöttünk, hogy szeptember 1-jén kezdjük domaine szőlőültetvényeinkkel. A hozamok meglehetősen változékonyak voltak, bár összességében nagyon jók, és a potenciális alkoholok is 13 és 14,5% között változtak. Mint általában, a feldolgozást 100% -ban teljes fürtökkel végeztük el az összes bor esetében, kivéve a Nuits falvakat. "

Paraméterek

Ország Franciaország
Régió Chablis
Űrtartalom 0,75 l
Szőlőfajták Chardonnay
Szőlőfajta 100% Chardonnay
Szőlőművelés Organikus
Alkohol 12,5 %

Vélemények

Erről a termékről még nem érkezett vélemény.