Leírás
A Margaux nevéhez fűződő tekintélyes birtok a bordeaux-i borvidéken, a Chateau la Tour de Mons a 13. század óta a medoci táj része. 2012 óta a Grands Crus Chateaux tekintélyes portfóliójába tartozik, és a híres borász, Eric Boissenot a tanácsadója.
A bordeaux-i szezon nagyon csapadékos kezdete miatt a 2018-as évjáratot remek nyári időjárás jellemezte, meleg hőmérséklettel és ideális víztartalékokkal. A lelkesedés még a szüreti időszak előtt is érezhető volt a Chateau la Tour de Monsban. A szüret a lehető legjobb körülmények között zajlott, napsütéses és száraz nappalok és hűvös éjszakák mellett, ami lehetővé tette a gyümölcs jó savtartalmának és nagyon elegáns aromás profiljának megőrzését.
2018-ban 46% Cabernet Sauvignon, 44% Merlot, 8% Cabernet Franc és 2% Petit Verdot szőlőfajtákból áll. A szüret után a szőlőt kézzel válogatták, és rozsdamentes acéltartályba helyezték, amelyeket parcellánkénti borkészítéshez igazítottak. Az erjesztést lassan, alacsony hőmérsékleten ment, hogy a gyümölcs legjobb aromás profilját fenntartsuk. A bort ezután 12 hónapig hordóban érlelték, melynek 40%-a új tölgyfa hordó volt.
Paraméterek
Ország | Franciaország |
Régió | Bordeaux |
Űrtartalom | 0,75 l |
Szőlőfajták | Cuvée |
Szőlőfajták | 46% Cabernet Sauvignon, 44% Merlot, 8% Cabernet Franc és 2% Petit Verdot |
Alkohol | 14,5 % |