Webáruházunk süti (cookie) fájlokat használ. Ezeket a fájlokat az Ön gépén tárolja a rendszer. A cookie-k személyek azonosítására nem alkalmasak, szolgáltatásaink biztosításához szükségesek. Az oldal használatával Ön beleegyezik a cookie-k használatába. További információért kérjük olvassa el adatvédelmi elveinket.
7.900 Ft
Menny.:db

CAN SUMOI Negre 2020

7.900 Ft
Menny.:db
Elérhetőség: 12 db raktáron
Illatában csipkebogyó virága és a fagy által frissen megcsípett termése, mielőtt lekvárt főznének belőle. Vadon termő, piros bogyós gyümölcsök, mediterrán gyógynövények, föld, friss avar. Szájban a fickándozó savak mellett meglepően sima, lédús, zamatos. Az illatjegyek itt is megjelennek, a hecsedli fanyarkássága kitartóan megmarad a hosszú utóíz zárásáig.
Várható szállítás: 2023. február 02.
Jelölje be azokat a kiegészítő termékeket, amiket még a kosárba szeretne tenni!

Leírás

A Can Sumoi egy 1645 óta működő mezőgazdasági farm, amely a Montmell mészkőhegységben található, Penedés-ben, 600 méteres tengerszint feletti magasságban. Mintegy 400 hektár földterület, amelyből 20 hektár szőlőültetvény, a többi pedig erdő. Jellemző szőlőfajták: Parellada, Xarel-lo és Sumoll. A terület tele van tengeri kövületekkel, némelyik akár 113 millió éves is lehet. A keleten, dél-keleten elterülő tenger az itteni időjárásban érvényesíti jótékony hatását. Tiszta, szélcsendes napokon Can Sumoi-ból Mallorca és az Ebro-delta is látható.

Pepe Raventós családjának célja az eredetüket tükröző borok megalkotása, biodinamikus műveléssel, szem előtt tartva az ősi hagyományokat. A szőlőt agyagos mészkőtalajon, tanúsítottan ökológiai módon művelik, kézzel szüretelik. A borok őshonos élesztőkkel, adalékanyagok, stabilizálás vagy szűrés nélkül, minimális hozzáadott kénnel készülnek. Alacsony alkoholtartalmúak, üdítően élénk savakkal.

A Garnatxa-t vagy Garnacha-t/Grenache-t, kevésbé kell bemutatni, mint a Sumoll-t, amit a "mediterrán Pinot Noir-nak" is hívnak. Ez a filoxéra előtt és után is igen széleskörűen - Penedés-en kívül is - telepített spanyol szőlő a nemzetközi fajták előretörésével mára a kihalás szélére került (kevesebb mint 100 hektáron nő). Az elmúlt években, többek közt a Raventós családnak köszönhetően, termőterülete ismét növekedésnek indult.

12 hónapot töltött acéltartályban, hordók teljes kizárásával, a frissesség, gyümölcsösség és természetesség érdekében. A többi borukhoz hasonlóan minimális beavatkozással és a legszükségesebb kén hozzáadása mellett adalékanyag mentesen készül.

Paraméterek

Ország Spanyolország
Régió Penedes
Űrtartalom 0,75 l
Szőlőfajták Cuvée
Szőlőfajták 50% Sumoll, 50% Garnatxa (=Garnacha/Grenache)
Szőlőtermesztés Organikus (biodinamikus)
Alkohol 12,5%

Vélemények

Erről a termékről még nem érkezett vélemény.