Leírás
A Can Sumoi egy 1645 óta működő mezőgazdasági farm, amely a Montmell mészkőhegységben található, Penedés-ben, 600 méteres tengerszint feletti magasságban. Mintegy 400 hektár földterület, amelyből 20 hektár szőlőültetvény, a többi pedig erdő. Jellemző szőlőfajták: Parellada, Xarel-lo és Sumoll. A terület tele van tengeri kövületekkel, némelyik akár 113 millió éves is lehet. A keleten, dél-keleten elterülő tenger az itteni időjárásban érvényesíti jótékony hatását. Tiszta, szélcsendes napokon Can Sumoi-ból Mallorca és az Ebro-delta is látható.
Pepe Raventós családjának célja az eredetüket tükröző borok megalkotása, biodinamikus műveléssel, szem előtt tartva az ősi hagyományokat. A szőlőt agyagos mészkőtalajon, tanúsítottan ökológiai módon művelik, kézzel szüretelik. A borok őshonos élesztőkkel, adalékanyagok, stabilizálás vagy szűrés nélkül, minimális hozzáadott kénnel készülnek. Alacsony alkoholtartalmúak, üdítően élénk savakkal.
A Garnatxa-t vagy Garnacha-t/Grenache-t, kevésbé kell bemutatni, mint a Sumoll-t, amit a "mediterrán Pinot Noir-nak" is hívnak. Ez a filoxéra előtt és után is igen széleskörűen - Penedés-en kívül is - telepített spanyol szőlő a nemzetközi fajták előretörésével mára a kihalás szélére került (kevesebb mint 100 hektáron nő). Az elmúlt években, többek közt a Raventós családnak köszönhetően, termőterülete ismét növekedésnek indult.
12 hónapot töltött acéltartályban, hordók teljes kizárásával, a frissesség, gyümölcsösség és természetesség érdekében. A többi borukhoz hasonlóan minimális beavatkozással és a legszükségesebb kén hozzáadása mellett adalékanyag mentesen készül.
Paraméterek
| Ország | Spanyolország |
| Régió | Penedes |
| Űrtartalom | 0,75 l |
| Szőlőfajták | Cuvée |
| Fajta összetétel | 50% Sumoll, 50% Garnatxa (=Garnacha/Grenache) |
| Szőlőtermesztés | Organikus (biodinamikus) |
| Alkohol | 12,5% |
Vélemények
Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
