Leírás
A Hubert Brochard-t 1900-ban alapította Aimée és Hubert Brochard, amikor átvették a családi gazdaság irányítását. Az idők folyamán a vállalkozás egyre inkább a szőlőtermesztésre specializálódott. A Sancerre településhez tartozó Chavignol faluban található pince az egyik legfontosabb referencia a Loire-völgyi borok terén. A borok minősége és színvonala arra késztette a Bollinger-t, hogy megvásárolja a borászatot, ami garancia a további magas minőségre.
A Hubert Brochard szőlőültetvényei összesen 93 hektár területet ölelnek fel: 83 hektár Sancerre-ben (ebből 10 hektár Pinot Noir), 5 hektár Pouilly Fumé-ben, 5 hektár IGP besorolású.
Ez a Sauvignon az apelláció északi részén, a gyönyörű Chateau de Fontaine Audon körül elterülő kovaköves talajú szőlőültetvényekről származik. Az ültetvény HVE környezetvédelmi tanúsítvánnyal rendelkezik (High Environmental Value). A szőlőt részben géppel, részben kézzel szüretelik. A préselés kizárólag pneumatikus présekben történik. A bor készítése hőmérséklet-szabályozott rozsdamentes acéltartályokban történik, hogy a fajta finom aromái megmaradjanak. A kovaköves terroir nagyon ásványos, finom és precíz Sancerre-t eredményez. A bort a szüretet követő év júliusában palackozzák.
A 2023-as meleg, száraz nyár és a szeptemberben megszokott esőzések a Loire-vidék középső részén a szőlő teljes érettségét és tankönyvi alkoholszintet eredményeztek.
Paraméterek
| Ország | Franciaország |
| Régió | Loire-völgye |
| Űrtartalom | 0,75 l |
| Szőlőfajták | Sauvignon Blanc |
| Terület | Sancerre |
| Szőlőfajta | 100% Sauvignon Blanc |
| Talaj | Terres Silex |
| Tanusítványok | Terra Vitis fentartható szőlőtermesztés |
| Alkohol | 12 % |
Vélemények
Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
