Webáruházunk süti (cookie) fájlokat használ. Ezeket a fájlokat az Ön gépén tárolja a rendszer. A cookie-k személyek azonosítására nem alkalmasak, szolgáltatásaink biztosításához szükségesek. Az oldal használatával Ön beleegyezik a cookie-k használatába. További információért kérjük olvassa el adatvédelmi elveinket.

BOLLINGER R.D. 2007 - tisztelgés az 1952-es évjárat előtt.

Borguru
2021. 03. 10. 08:09:00
BOLLINGER R.D. 2007 - tisztelgés az 1952-es évjárat előtt.
A legfrissebb R.D. 14 év fejlődéstörténetének páratlan eredménye, amit nem rég degorzsáltak és rendkívül alacsony dosage hozzáadásával 3gramm/liter került most piacra limitált mennyiségben. Az R.D. Madame Bollinger bátorságát testesíti meg, egy teljesen új technológia kifeljesztését amit abban a korban senki sem ismert és a többi Champagne ház is csak követni tudott.
Fedezze fel, hogyan tekint vissza a Bollinger R.D. 2007 a gyökereihez. Egy igazán hiteles utóda a legendás 1952-es Cuvée-nek.

Remek ötlet egy nagyszerű kóstoló élményhez!
Az 1960-as években egy különleges, új ötlettel jött elő a Bollinger-ház. Noha a régi évjáratok ebben az időszakban nem voltak divatosak, Madame Bollinger teljesen eredeti kóstolási élményt kínált. Úgy döntött, hogy egy régi évjáratot dob ​​piacra, frissen degorzsálva akkori mércéhez mérve nagyon alacsony Extra Brut dosage-val. Így öntött alakot Madame Bollinger elképzelése a Bollinger R.D. formályában és a Bollinger-ház abszolút presztízs termékévé vált.
1967-ben jelent meg az 1952-es évjárat, az első cuvée, ami a Bollinger R.D. nevet viselte. Ez a címke az első a történelemben, amely megadta a dezorgálás pontos dátumát.

Ez a forradalmi újítás, amely maradandó hatással van a mai napig a Bollinger ház stílusára. Egyedülálló, hosszú ideig seprőn érlelt bor, amelyet később kézzel degorzsálnak. A megfelelő időpont megválasztása aroma robbanást eredményez az érlelt borban. Az eredmény erőteljes, ritka és értékes - gyönyörű kontrasztot alkot a csodálatos frissesség, amelyet az Extra Brut dosage hangsúlyoz, és a legfinomabb régi évjáratok aromás intenzitása alapoz.


A Bollinger R.D. 2007 - tisztelgés az 1952-es R.D. eredete előtt.
A 2007-es évjárat a R.D. gyökereihez és történelmi címkéjéhez nyúl vissza. A címkét eredeti anyagában és az 1952-es mitikus betűtípussal újratervezték. A degorzsálás dátuma ismét megjelenik az első címkén.


Bollinger R.D. - az idő különleges mestermunkája.
A különböző időbeliségek harmóniája kivételesé teszi R.D.-t, amely megőrzi a ház kiemelkedő szaktudását. Ez igazi türlem játék, ami addig tart ameddig a bor kidolgozza, hogy mikor és hogyan fejlődjenek ki azok az aromák a seprővel érintkezve amik oly különlegessé teszik az R.D.-t. Ezeket az finomságokat nem minden évjárat tudja, sőt csak bizonyos években adódik olyan szüret, ami alkalmassá teszi a bort erre az útra.

A Bollinger R.D. 2007 összetétele 70% Pinot Noir és a 30% Chardonnay. Az R.D.-t teljes egészében régebbi tölgyfahordókban erjesztik, speciálisan használt és folyamatosan karbantartott, 228 és 400 literes hordókban, ezek legfeljebb 40 évesek. A bor 6 hónapig hordóban marad, mind alkoholos, mind malolaktikus erjedésen megy keresztül. A bort ezután palackozzák és parafa dugóval zárják, hogy elkezdődhessen a másodlagos erjedés. A hagyományos parafa dugós zárás miatt, minden palackot kézzel kell degorzsálni.

A seprőn töltött 14 év után a bor literenként csak 3 gramm/liter dosage-t kap, ami az igazán száraz Extra Brut besorolást adja.

A Bollinger R.D. élmény.
Pulzáló erő jellemzi az új Bollinger R.D. 2007-es évjáratot. 2007-ben volt az évszázadaz egyik legkorábbi időpontban végzett szürete, ami kivételes minőséget adott. A fűszeres aromák intenzitása, a gyümölcs, a brioche és a méz jegyei és a bor frissessége közötti ellentét ritka megismételhetetlen élményt nyújt.

A címke történelmi erejéhez igazán méltó a 2007-es évjárat.

Tartalomhoz tartozó címkék: Bollinger