Leírás
Pinot Noir, a Bollinger stílus friss értelmezése
A Pinot Noir a kínálatban uralkodó szőlő a Bollinger-stílus pillére, a House pedig ennek a fajtának a bemutatásával kovácsolta hírnevét. A Bollinger PN azt az ambíciót testesíti meg, hogy napvilágra hozza a Pinot Noir megnyilvánulásainak sokféleségét azáltal, hogy számos terroir közül kiválasztja a legfinomabb fajtát, amelyek mindegyike egyedi összetevővel járul hozzá az általános ízhez.
„Ez a teljes egészében Pinot Noirból készült cuvée beleivódott abba, ami a lényegé vált, a mi Házunk DNS-ébe – egy ikonikus szőlőfajta utánozhatatlan víziója és a kompromisszumok nélküli erőfeszítések az ízteremtőként 1829-ben megkezdett küldetésünk teljesítésére. ”
Charles-Armand de Belenet, a Champagne Bollinger vezérigazgatója
Egyedi kifejezés minden kiadáshoz
A Pinot Noir íze a Bollinger PN cuvée fő jellemzője. A PN TX17 friss látásmódot kínál Bollinger savoir-faire-jéről és szőlőültetvényeiről. Mindegyik kiadás a bázisévtől eltérő cru-t tartalmaz majd, amelyet a Champagne Bollinger gondosan kiválasztott, így minden új verzió az eredeti cuvée elegáns újrafeltalálása lesz.
PN TX17: Pontosság és élénkség
A Bollinger PN kollekció harmadik kiadása, a PN TX17 pezsgőnk egy egyedi házasítás, amely a Tauxières terroir borainak jellegzetes vonásait mutatja be, amelyek a cuvée nagy részét alkotják.
A Tauxière-k jelentős része ennek a kiadásnak a keverékében a Pinot Noir jellegzetességeit fejezi ki ebből a terroirból: feszültség, precizitás és összetettség. Magnumokban érlelt reserve borokat adnak hozzá, hogy aromás harmóniát és további összetettséget kölcsönözzenek a blendnek.
A kedvezőtlen időjárás miatt 2017 különösen nehéz év volt a Montagne de Reimsben termesztett Pinot Noir számára. Az ebből a szüretből származó szőlő kiegyensúlyozott, természetes alkoholtartalma 10,1%, savtartalma 7 g/l. A bor kivételes aromás intenzitásához a reserve borok járulnak hozzá, különösen a közel 11 évig magnumokban érlelt Pinot Noirs.
A TX17 ezen kiadásának aromáját először a szárított virágok jegyei jellemzik, amelyekhez a dohány és a mokka aromái csatlakoznak. Illat kifinomult, finom és összetett, édesgyökér és aszalt gyümölcs jegyekkel kerekítve. Ízében gyümölcsös és erősen frissítő, kajszibarack, őszibarack és egzotikus gyümölcsök jegyei, majd akácméz és fűszerek ízvilága. Élénk, lineáris bor, nagy tisztasággal. Élénk és lineáris bor, ellentétben az illattal.
A PN TX17 egy olyan bor, amelyet a Pinot Noir kifejezése iránt érdeklődő rajongók élvezhetnek a Champagne régió minden részéről.
Vélemények
Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
