Leírás
Szőlőfajták, 97%Sangiovese, 3% Abrusco.
A Castello di Brolio a Ricasoli zászlóshajója, amelyet a birtokon termesztett szőlő alapos kiválasztásából hoztak létre Brolio öt legreprezentatívabb talajából: Macigno del Chianti homokkő, Scaglia Toscana vagy Argillite di Brolio Galestro, Monte Morello calcarenite vagy Alberese. , A pliocén tengeri üledékek és az ősi folyótéri terasz.
A Sangiovese-t szeptember közepétől október közepéig szüretelték, az Abrusco szőlőt pedig október elején szedték.
Fermentálás és macerálás rozsdamentes acéltartályokban, ellenőrzött hőmérsékleten 24°C - 27°C 14-16 napon keresztül héjon erjesztéssel.
Érlelés, 18 hónapon keresztül tonneaux fahordókban.
Paraméterek
Ország | Olaszország |
Régió | Toszkána |
Űrtartalom | 0,75 l |
Szőlőfajták | Sangiovese |
Szőlőfajták | 97%Sangiovese, 3% Abrusco |
Terület | Chianti Classico |
Talaj | Macigno del Chianti homokkő, Scaglia Toscana vagy Argillite di Brolio Galestro, Monte Morello calcarenite vagy Alberese. |
Alkohol | 13,5 % |
Vélemények
Erről a termékről még nem érkezett vélemény.