Weboldalunk használatával jóváhagyja a cookie-k használatát a Cookie-kkal kapcsolatos irányelv értelmében.
14.900 Ft
Menny.:db

BARNAUT Grand Reserve Grand Cru

14.900 Ft
Menny.:db
Gyártó: BARNAUT
Elérhetőség: 6 db raktáron
Kézzel szüretelt, már a szüreteléskor szelktálva. A 2/3 Pinot Noir személyiséget, kerekséget és tipikus terroir karaktert ad, míg az 1/3 Chardonnay frissességéért és a kifinomult illatokért felelős. Érlelés több mint 4 évig majd degorzsálás után 6 gramm / liter dosage-t adagolnak hozzá.
Ez egy évek és a két domináns szőlőfajta házasítása. A reserve bor mennyisége kétszer annyi, mint a palackba kerülő új évi mennyiség, a fennmaradó részt tartályokban tartják alapként az elkövetkező évekre. Így folyamatosan reprodukálni tudják a Barnaut Champagne egyedi aroma tulajdonságait.
A szőlő csak Grand Cru területekről származik BOUZY és AMBONNAY et LOUVOIS terroirjaiból.
Várható szállítás: 2021. március 04.
Jelölje be azokat a kiegészítő termékeket, amiket még a kosárba szeretne tenni!

Leírás

Bouzy települése Grande Montagne de Reims a reimsi hegység,  "Côte des Noirs a feketék partja elnevezésű területen található, ami a Pinot Noir szőlőfajta fellegvára.
Lejtőin a szőlő olyan talajokon nő, amelyek hordalékos köves, kavicsok és homok zúzalékből állnak, ehhez cálciummentes agyag keveredik. A hordalékos feltalaj termékeny kabátként borítja a dombokat. míg az altalaj rétegeit az elöbb említett homokból, kavicsból és krétakavicsokból álló régi üledék képzi.
Ezek a tulajdonságok remekül illenek a Champagne-i alapborhoz. A folyamatos, de halvány fény és a nap által biztosított meleg jó közeget biztosít és magas minőséget produkál.
Az altalaj kréta bélemnites felső szantoniai (campaniai) és kréta mikrrastrák a Marne alsó szenoniai.
A mezozoikum korszakának tengerei által felhalmozott néhány száz millió éves krétája 200 méter mélyen is megtalálható. Elnyeli a hőt és szükség esetén visszaadja. Ugyanezt történik a vízzel is, hogy szabályozza a szőlőben való elszívódását, aminek gyökereit akár 3-4 méter mélyre is lekúszhatnak.
Az éghajlat a Párizsi-medence éghajlata, általában enyhe télekkel, bizonytalan tavasszal, forró nyarakkal és hűvös, de gyöyörű ősz jellemzi.

Paraméterek

Ország Franciaország
Régió Champagne
Űrtartalom 0,75 l
Szőlőfajták Cuvée
Terület Bouzy és Ambonnay
Szőlőfajták 66% Pinot Noir, 33% Chardonnay
Talaj Krétás üledékes altalaj, agyagos homokos felső résszel
Tanusítványok High Environmental Value and Sustainable Viticulture in Champagne
Dosage 6 gramm / liter
Alkohol 12,5 %

Vélemények

Erről a termékről még nem érkezett vélemény.

Fogyasztási útmutató

Ez egy pezsgő minden alkalomra, a „teaidőtől” a hajnalig.
Tálalhatjuk aperitifként, grillezett halak, sőt baromfitálak kíséretében szószban.
Karakterek: apró gyümölcsök, fekete ribizli, cseresznye, pörkölt mandula, mandula, diós.