Alapja a sangiovese grosso, őshazája Toszkána . Rendkívűl későn érő fajta, a radikális terméskorlátozás elengedhetetlen. Ha így nevelik világklasszis nagy borokat képes adni, hihetetlen nagy érési potenciállal. Már az etruszkok majd a rómaiak is termesztették, 2500 évre visszamenőleg jegyzik. Magyarországon elsőként és jelenleg egyedül mi foglalkozunk vele. Ha pedig nem így lenne, akkor az csak azért lehet, mert a római birodalom idején Pannónia tartományban már megjelent, és bort is készíthettek belőle.
Elegáns, gyümölcs vezérelt illat, a hordó visszafogott fűszereivel. Kiegyensúlyozott, zamatos bor, vibráló savak, lédús piros gyümölcsök (hecsedli, szamóca) jellemzik.
|